墨尔本最佳咖啡馆推荐

如果你即将前往澳大利亚求学，那么悠然自在的早午餐文化很快便会成为你生活的一部分。早午餐是澳大利亚人最钟爱的消遣之一，也是每个学生周末生活不可或缺的仪式——一杯浓醇的馥芮白（flat white）、熟度恰好的水波蛋，当然还有经典的压碎牛油果吐司。墨尔本的每一个街角似乎都藏着一家令人惊喜的咖啡馆，以下精选了部分最值得打卡的好去处，助你开启这段美好的早午餐之旅……

Grainstore——食材与菜单俱佳

隐匿于城市中央商务区的商业地带深处，这家格调优雅的咖啡馆拥有出色的菜单和令人着迷的蛋糕。门口时常大排长龙，但热情的员工会迎接你并登记候位——不必担心，很快你便能端起一杯令人陶醉的冷萃咖啡。和大多数墨尔本咖啡馆一样，菜单随季节更换，而Grainstore更是精益求精，尽可能确保食材本地采购且有机认证。再加上别出心裁的原创菜单和令人惊喜的主厨特供，这里堪称完美之选。

Higher Ground——最佳场地

无论是在楼上还是楼下落座，这家宽敞的咖啡馆都能带来绝佳的视觉享受——挑高穹顶、拱形窗户，或是敞开式厨房，无论坐在哪里都仿佛置身于活动的中心。若需排队等候，室外区域设有咖啡与蛋糕推车，等待的滋味顿时变得愉快许多。这里的咖啡豆由其自有烘焙坊Square One Coffee Roasters供应，该烘焙坊只为他们和旗下的姐妹咖啡馆Top Paddock及The Kettle Black供货，这两家也同样值得一试。最后但绝对不可忽略的，是他们富有创意的菜单——墨尔本早午餐经典菜品在这里都被赋予了独特的新诠释。

Roller Door——性价比之王（含最便宜的压碎牛油果）

以极致的简约和浓烈的风味脱颖而出，Roller Door是一家藏身于北墨尔本的小巧而低调的咖啡馆。鲜活的羊乳酪、新鲜牛油果、有机酸面包，再淋上几滴辣椒油，这道澳式早餐经典便已臻于完美。价格仅需15澳元，与其他地方相比实属超值，省下的零钱刚好可以再来杯咖啡配块蛋糕！

Darling Street Espresso——特色菜品首选

值得乘火车或电车前往月亮池（Moonee Ponds）的理由，就是这家永远有惊喜的咖啡馆。每周更新的特色菜品无论在口味还是创意上都数一数二，变换的特色饮品同样如此。我个人最爱的是"三重巧克力拉明顿"热可可——听名字就知道有多惊艳——但如果这不合你的口味，冬季里每周都有全新的热可可特供等你来尝试！关注他们的Instagram账号@darlingstespresso，随时掌握每周最新菜品。

Au79——概念最佳

Au79的使命是在一切方面追求"金标准"，拥有自营烘焙坊、甜点房、面包坊、巧克力工坊以及宽敞的活动场地，可同时容纳超过200位宾客，彰显了这一野心。这里真的考虑到了每一个细节，整体空间的美学设计仿佛直接从现代童话故事中走出，落户于时尚的阿伯茨福德（Abbotsford）街头。

Industry Beans——最佳咖啡

名字便已说明一切。这家菲茨罗伊（Fitzroy）的宠儿对咖啡极度认真，甚至专门设立了一份独立的咖啡菜单。他们为每个季节调配专属的咖啡拼配，全年让你保持清醒；此外，每两周还会推出一款新的单品咖啡供选。2010年，两兄弟在车库里自行烘焙咖啡豆，就此起家，如今已成为墨尔本国际知名咖啡圈中的行业引领者。

The Premises——最安静的去处

如果你希望暂时远离市中心的喧嚣，The Premises是你的最佳选择。位于肯辛顿（Kensington）这个友好的家庭社区，这家咖啡馆近年来已成为工作日中午前后的热门藏身之所。菜单简约但独具特色，还提供多款自制蛋糕，包含充足的无麸质和纯素选项。他们的思慕雪碗（smoothie bowl）广受好评，在忙碌的周末之后补充满满的营养，再合适不过。

The Hardware Societe——解宿醉首选

如果你不太追求精致的早午餐体验，只是想吃顿好的来缓解宿醉，The Hardware Societe绝对是你的去处。这里的食物量大、过瘾、管饱。早餐汉堡、班尼迪克蛋、经典全英式早餐，应有尽有。配上一杯让灵魂回归的招牌咖啡，整个人立刻满血复活。强烈推荐利用他们的电话预定外带服务——宿醉的早晨，这简直是最完美的解决方案。

Cumulus Inc——特殊场合首选

有意向的雇主需要打动，或是早午餐约会想给对方留下好印象？Cumulus Inc是不二之选。与墨尔本其他早午餐场所相比，这里格调更为高雅，却依然保持着相当高的性价比。他们的山毛榉木烟熏培根令人垂涎欲滴——确保把它点进你的餐盘。

Gingerboy——自助餐首选

想来一顿无限量畅吃的早午餐配无限量畅饮的美酒？Gingerboy每周日都会为你实现这个愿望。以亚洲风味菜肴为特色，搭配无限畅饮的含气橙汁鸡尾酒，给平日的早午餐带来别样的惊喜。用完这顿大餐，你大概需要回家补一觉。短短两小时内，你究竟能吃下多少？